Étkek
Minden chef más és más májjal szeret dolgozni. Van aki kis májat
kér terrine-hez és nagyobbat sütéshez, van aki csak nagy méretű
májakat használ. Vagy fordítva. Vagy puhát. Vagy keményet. A
lényeg, hogy együtt megállapítsuk melyik az a minőség ami az adott
szakácsnak kell és onnantól a mi feladatunk, hogy mindig azonos
minőséget biztosítsunk.
Tálalási ötletekért kérjük tekintse meg egyes budapesti
éttermek táljait.
 |
 |
 |
 |
| Bock Bisztró /
Budapest Gault&Millau 2014: 1 sapka/14 pont |
Costes Étterem /
Budapest 1 Michelin csillag, Gault&Millau 2014: 3 sapka/17 pont |
Fausto’s Étterem
/ Budapest Gault&Millau 2014: 1 sapka/14 pont |
Gundel Étterem /
Budapest |
 |
 |
 |
 |
| Iberostar Hotel /
Budapest Gault&Millau 2014: 1 sapka/14 pont |
Jardin de Paris /
Budapest |
Laci!Pecsenye /
Budapest Gault&Millau 2014: 12 points |
Marriott Hotel / Budapest |
 |
 |
||
| Onyx Restaurant /
Budapest 1 Michelin star, Gault&Millau 2014: 3 hats / 17 points |
Sofitel Hotel /
Budapest |