Costes Étterem / Budapest
1 Michelin csillag
Gault&Millau 2014: 3 sapka/17 pont
 |
 |
 |
| Tokaji aszúban
marinált kacsamáj terrine, tonkababbal ízesített birsalma
consommé, ecetes gyöngyhagymával |
Serpenyőben sült
fürj és kacsamáj, bébi római saláta, burgonyapüré |
Teriyakiban
pácolt kacsamell, répa és gyömbérpüré, tavaszi tekercs |